Attivitā di promozione e diffusione del marchio dei prodotti agricoli
Incontri pratici di aggiornamento professionale
Nel Parco di Montevecchia sono molteplici le attivitā ed i prodotti agricoli che rivestono importanza e rappresentano una tradizione produttiva consolidata sia tra le aziende che tra i vari conduttori privati di piccoli appezzamenti o allevamenti in ambito collinare.
Molte di queste produzioni sono sostenute da azioni di valorizzazione, come il marchio del Parco od il riconoscimento di Indicazione Geografica Tipica (IGT) o di prodotto tradizionale della Regione Lombardia.
Nel corso del 2012 sono state organizzate le seguenti attivitā per sviluppare ulteriormente alcuni argomenti di particolare interesse e diffusione:
- Allevamento per la produzione di carne e formaggio ovi-caprino
- Il frutteto misto
- Orticoltura
- La gestione agronomica del vigneto
- La caseificazione di latte ovi-caprino e bovino.
- Vendemmia e vinificazione
Corsi e materiale didattico
Modulo 1
Allevamento per la produzione di carne e formaggio ovi-caprino
2/9 febbraio | 11 febbraio 2012
Lezione del 2 febbraio:
Lezione del 9 febbraio:
Modulo 2
Il frutteto misto
18/19 febbraio | 25/26 febbraio 2012
dalle 9.00 alle 12.30
Lezioni:
IL FRUTTETO
FAMILIARE a conduzione biologica
- di Leopoldo Tommasi www.viridiabio.it
- La potatura dell'olivo
Modulo 3
Orticoltura
17/18 marzo | 31 marzo/1 aprile 2012
dalle 9.00 alle 12.30
Lezione:
Modulo 4
La gestione agronomica del vigneto
12 aprile | 14/21 aprile 2012
dalle 20.45 alle 23.00
dalle 9.00 alle 12.30
Modulo 5
La caseificazione di latte ovi-caprino e bovino
10/12 maggio | 17/19 maggio 2012
dalle 20.45 alle 23.00
dalle 9.00 alle 12.30
Modulo 6
Vendemmia e vinificazione
14/16 giugno 2012
dalle 20.45 alle 23.00
dalle 9.00 alle 12.30
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